1 чаша захар 5 жълтъка Ванилова захар Разбъркват се и се добавят 30 г брашно и 500 мл прясно мляко.
Тази смес се слага на котлон до завиране, охлажда се и се прибавя постепенно към 200 г разбито масло.
Блат –
5 бр. Белтъци 1 ч. захар Щипка сол
Разбиват се до сняг.
После се смесват 1 чаша орехи (ядки) и 1/3 чаша брашно Добавят се към белтъците, разстила се на тънък пласт и се слага в загрята до 180°С фурна за 15 мин.
Първо се приготвя сиропът. В тенджера захарта и водата, а
когато заври се засичат 5 минути и се добавят лимоновия сок и ванилията.
Разбърква се и се маха от котлона.
Яйцата + пр. мляко + олиото се разбъркват добре и се добавя
една чаша брашно, отново се разбърква до гладко тесто и се добавят оцета и
солта.
Останалото брашно се смесва с бакпулвера, може да се пресее,
прави се кладенче и се сипва течната смес.
Омесва се гладко тесто, което става меко и мазно.
Разделя се на 40 къса, които се оформят на топчета.
Всяко едно се овалва в нишесте и се разточва на кора
(колкото длан или малко повече). Поръсва се с нишесте и следващата кора се слага върху
предишната. Като станат десетина се разточват до големината на тавата.
Поръсват се равномерно с орехи, които може да са смесени с
подправки – карамфил, индийско орехче и т.н.
Баклавата се разрязва и се залива с половината от врящото
масло. Пече се на 170°, а когато леко се зачерви се полива с останалата част от
маслото. Т° се намаляват на 150°.
1 medium-sized cauliflower
½ cup tahini
2 tablespoons avocado oil
2 large cloves garlic
⅓ cup lemon juice
4 scoops Keto Collagen
1 teaspoon salt
½ teaspoon black pepper
¼ cup chopped parsley
1 tablespoon olive oil
DIRECTIONS:
Preheat oven to 425 F and line baking sheet with parchment paper.
Remove the florets from the cauliflower and place on the baking sheet. Toss in a small amount of olive oil and roast for 15 minutes
Add the roasted cauliflower to a food processor with tahini, olive oil, garlic, Keto Collagen, lemon juice, salt, pepper. Puree until smooth.
Pour hummus into an airtight container and place in the refrigerator until cold.
Serve in a bowl and top with parsley and olive oil.
500 мл топла вода
1 пак суха мая
1 пълна ч.л. сол
3 равни ч.л. захар
3-4 с.л. олио/ зехтин
Брашно, колкото поеме.
Смесват се сухите съставки, след това се прибавят мазнината и водата, месят се до средно меко тесто, аз го направих по-твърдичко. Почива 40-60 мин. на топло, после го разделям на топки, пускам да заври литър вода с една две лъжици мед и правим с децата фитили, които ги усукваме и завиваме на геврек. Варят се по 30 сек. до минута на страна, защото изплуват.
Изцеждат се и се нареждат в тава – с керамично покритие или хартия, за да не залепнат и се пекат до зачервяване на силна фурна... поне отдолу, горе на не повече от 200°-220°.
Изваждат се върху решетка и свършват преди да са изстинали :)))
Това количество беше за около 15 геврека, но отделно част от тестото направихме на малки гевречета :)
PREPARATION 1. Boil 5 eggs in boiling water for 5 minutes. Immediately transfer eggs to an ice water bath to cool. This will prevent the eggs from cooking further and will ensure a nice soft-boiled egg. 2. In a food processor, combine the chicken, onion, garlic, ginger, cumin, chili powder, garam masala, and coriander, and blend. 3. Peel the eggs and roll them in flour. 4. Press out the chicken mixture into 5 patties and wrap around each floured egg. 5. Whisk the remaining egg, and roll the chicken-wrapped egg in flour, then egg wash, and finish in breadcrumbs. Repeat for each egg. 6. Heat oil to 170˚C (325˚F) and fry each egg for about 5 minutes, until golden brown on all sides. Serve hot or cold!
