Прясното растение се смила и с кашата се овкусява солта. После се суши.
Ако самото растение се изсуши първо, смели и чак тогава се смеси със солта, си губи аромата и се получава различен резултат.
Нарязва се и се мели в машина за месо, смесва се със сол и се разстила да съхне - в тава с хартия за печене например, на сянка. Може и във фурна с вентилатор, но миризмата е бая интензивна.
Разбърква се от време на време.
